WHOは、以下のことを避けるよう求めています。

May 05, 2023

世界保健機関は月曜日、体重管理のために非糖甘味料を使用しないよう推奨する最新のガイダンスを発表した。

専門家は糖質制限を推奨していますが、人工甘味料の使用がそれ以上に良いとは限りません。

WHOは、このガイダンスは、体重管理のための人工甘味料の使用が成人と子供の脂肪を減らすのに長期的な効果がないことを示唆する証拠を検討した後に作成されたと述べた。 さらに悪いことに、このレビューでは、非砂糖甘味料が成人の2型糖尿病、心血管疾患、死亡率のリスクを高めることが判明しました。

今年初めにネイチャー誌に掲載された研究では、砂糖の代替品であるエリスリトールが、脳卒中、血液凝固、心臓発作、さらには死亡を含むさまざまな健康問題と関連していることが判明した。

昨年、BMJに掲載されたフランスの研究では、人工甘味料の摂取量の増加と心血管疾患のリスク増加との関連性が示唆されました。 この研究では、アスパルテーム、アセスルファムカリウム、スクラロースを摂取する人の間でリスクが最も高いことが指摘されています。

詳細: 専門家はこれらが健康に最適な果物だと言います

「遊離糖をNSS（非糖甘味料）に置き換えることは、長期的には体重管理に役立ちません。人々は、果物などの天然糖を含む食品や無糖の食品を摂取するなど、遊離糖の摂取を減らす別の方法を検討する必要があります。と飲料です」とWHOの栄養・食品安全担当ディレクター、フランチェスコ・ブランカ氏は言う。 「NSSは必須の食事因子ではなく、栄養価もありません。健康を改善するために、人生の早い段階から食事の甘味を完全に減らす必要があります。」

WHO の推奨事項は、既存の糖尿病患者を除くすべての人に適用されます。 WHO が使用を控えるよう勧告している人工甘味料の例には、アセスルファム K、アスパルテーム、アドバンテーム、シクラメート、ネオテーム、サッカリン、スクラロース、ステビア、およびステビア誘導体が含まれます。

WHOは更新されたガイダンスの中で、遊離糖を果物などの天然甘味料に置き換えることが好ましい代替案であると述べた。

WHOは、人々が食事に食品や飲料を加えたり、人工甘味料を含む食品が「より健康的」であると信じたりする可能性があるため、一般の人々が砂糖以外の甘味料をどのように摂取するかが大きな要因であると指摘した。 WHOは、砂糖を含まない甘味料を摂取する人は、摂取しない人よりも多くのカロリーを摂取するという証拠があると述べた。

アメリカ疾病予防管理センターは、追加の砂糖の摂取を1日小さじ12杯までに制限することを推奨しています。 CDCによると、米国の成人は1日あたり平均小さじ17杯の砂糖を摂取しているという。

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