体重を減らそうとしていますか？ 砂糖代替品を避けてくださいと世界保健機関が警告

Aug 20, 2023

世界保健機関が月曜日に発表した新たな推奨事項によると、体重を減らそうとしている人は、カロリーゼロの非砂糖甘味料の使用を避けるべきだという。

アスパルテームやステビアなどの人工甘味料や天然甘味料を含むゼロカロリーの非砂糖甘味料は、子供や成人の長期にわたる減量に役立つことは示されておらず、それらの使用は心血管疾患、タイプ2のリスク増加などの副作用を引き起こす可能性があります。 WHOは調査結果の中で、成人の糖尿病と死亡の可能性を指摘した。

「遊離糖をNSSに置き換えることは、長期的には体重管理に役立ちません。人々は、果物などの天然糖を含む食品や、甘味のない食品や飲料を摂取するなど、遊離糖の摂取を減らす別の方法を検討する必要があります。」とWHOの栄養・食品安全担当局長は勧告を発表した声明で述べた。 「NSSは必須の食事因子ではなく、栄養価もありません。健康を改善するために、人生の早い段階から食事の甘味を完全に減らす必要があります。」

WHOは、人工甘味料を「製造された食品や飲料に含まれる砂糖として分類されない、または消費者が食品や飲料に添加するために単独で販売される、すべての合成および天然産または改変された非栄養甘味料」と定義しています。

同庁によると、この勧告の唯一の例外は「既存の糖尿病を患っている人」だという。

WHOは、成人、妊婦、子供に対する人工甘味料の使用に関する280件を超える研究の「系統的レビュー」を経てこの勧告を出したと述べた。

世界的に肥満が蔓延しているため、非糖甘味料はソフトドリンク、「ダイエット」食品、その他の加工製品に含まれる成分としてますます一般的になりつつあります。 米国食品医薬品局などの連邦規制当局は、ほとんどの人工甘味料は安全であるとみなしているが、長期的な健康への影響についてはほとんどわかっていない。

低カロリーの砂糖の代替品は、人間を病気から守り、食物の消化を可能にする腸内の微生物の集まりである腸内微生物叢を変化させることが、少なくとも1件の研究で発見されています。

サッカリン、スクラロース、アスパルテーム、ステビアは、昨年医学誌セルに掲載された腸の健康に関する研究でテストされた4つの物質でした。

全体として、使用するのに最も健康的な甘味料は、甘味料をまったく使用しないことです。 米国心臓協会は、肥満や心臓病のリスクを軽減するために、毎日の食事に添加される砂糖を大幅に減らし、さまざまな果物や野菜などの自然食品をより多く摂取することを推奨しています。

「私たちの細胞が機能するにはブドウ糖が必要なので、完全に悪というわけではありません」とABCニュースの首席医療特派員であるジェニファー・アシュトン博士は砂糖について語った。 「しかし、言えるのは、パンやヨーグルトのような健康に良いものであっても、砂糖が添加されている可能性があることです。ですから、ラベルに記載されている数字を見ることをお勧めします。」

米国の食事ガイドラインは現在、2 歳以上のアメリカ人に対し、添加糖の摂取量を 1 日のカロリーの 10% 未満、つまり 2,000 カロリーの食事を摂取する人の場合は大さじ約 4 杯未満に制限することを推奨しています。 2 歳未満の子供には、食事に砂糖を一切加えないことをお勧めします。

米国農務省によると、平均的なアメリカ人は1日に約小さじ34杯の砂糖を摂取しており、これは500カロリー以上に相当します。

過体重または肥満の人は、がん、心臓病、脳卒中、高血圧、胆嚢疾患、変形性関節症、精神疾患、その他の健康上の問題を含む、多くの深刻な健康状態にかかるリスクが高くなります。