スーパーフードは存在するのか？

Jun 14, 2023

スーパーフードとは何ですか?科学的に証明されていますか? 上級栄養士のビクトリア・テイラーがスーパーフードの真実を解説します。

単一の食品で心臓の健康を改善したり、食事中の健康に良くない食品を補ったりできると考えたくなりますが、それは迷信です。

スーパーフードは、製品の販売を促進するために作られたマーケティング用語です。 消費者を保護するため、英国の法律は現在、健康に影響を与える可能性があることを証明する研究がない限り、食品パッケージでこの用語を使用することを禁止しています。

しかし、メディアでは今でもよく使われており、ブロッコリーやビーツから蜂の花粉や緑色の粉末に至るまで、あらゆるものを表現しています。 これらは健康に聞こえるように製品の成分として使用されることがありますが、だまされないでください。

「スーパーフード」が含まれているかどうかに関係なく、お菓子、バー、ポテトチップス、飲み物には通常、脂肪、砂糖、塩が添加されています。 違いを生むのに十分な量または適切な形式の「スーパー」成分が含まれていない可能性があります。

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新しい食べ物を試すのは楽しいかもしれませんし、「スーパーフード」と銘打たれたいくつかの食べ物は栄養価が高くなります（丸ごとの果物や野菜、ナッツや種子を思い浮かべてください）。 しかし、より日常的な源から栄養素を摂取できる可能性があるため、まず、お金を払う価値があるかどうかを考えてください。

「スーパーフード」を買い物かごに入れるかどうかを決める前に、製品に他に何が追加されているかも必ず確認してください。

Victoria Taylor は、20 年の経験を持つ管理栄養士です。 NHS での彼女の仕事は、体重管理と心血管疾患の予防のための地域プログラムに焦点を当てていました。 BHF では食事と栄養についてアドバイスしています。

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