モニター: 自然な買い物をする人は、非商品を使用する可能性が高くなります。

Jun 04, 2023

リック・ポリト | 2023 年 6 月 2 日

アメリカが甘党であることは否定できません。砂糖の平均消費量は推奨摂取量の 2 倍以上です。 しかし、これらすべての甘党が砂糖以外の甘味料に遭遇し、消費者がそれに伴う健康リスクについて知らされると、問題はより複雑になります。

New Hope の NEXT Data & Insights チームによる新しい調査によると、ナチュラル チャネルの買い物客は、ステビアなどの非砂糖甘味料を使用していると回答する可能性がすべての買い物客よりも高いだけでなく、ステビアを含む非砂糖甘味料を使用していると知らされた場合には、引き続き使用する可能性が高いことがわかりました。体重管理には何のメリットもなく、健康リスクも伴います。 このような調査結果は、世界保健機関の最近の声明に反映されています。

調査では、自然派チャネルの買い物客の 58% が、ステビアを含む可能性のある非砂糖甘味料を使用していると回答しました。 体重管理には何のメリットもなく、甘味料には健康リスクがあると言われたとき、ナチュラルチャネルの購入者の 40% は今後も甘味料を使用する可能性が高いと答えました。 ナチュラルチャネルの買い物客を含む全消費者の数値は著しく低く、35％が製品を使用していると回答し、20％がリスクと利点の欠如を聞いた後も製品を使用し続けると回答した。

これらすべてを開梱するのは複雑です。 砂糖は明らかに悪者扱いを受けています。 パスタソースからシラチャーに至るまで、あらゆるものに砂糖が加えられると、体重増加、虫歯、心血管疾患など、多くの問題が引き起こされます。 非砂糖甘味料の味を許容できる場合、人々がそれを避け、低カロリーの選択肢を選びたいと思うのは自然なことです。 しかし、WHOが指摘したように、甘味料にはそれ自体の問題があり、消費者が甘味料を含む製品を購入するメリットはほとんどありません。 WHOは、特にアスパルテームやサッカリンなどの人工甘味料だけでなく、消費者が「天然」と考える可能性のあるステビアなどの甘味料も呼び掛けた。 この声明ではエリスリトールなどの糖アルコールについては言及されていないが、こうした成分は今年初めの研究で心臓の健康にリスクをもたらすとして指摘されていた。

天然物業界の要点は決して単純ではありません。 ステビア、モンクフルーツ、エリスリトールは自然の通路で一般的であり、自然チャネルの買い物客の使用率が高く、否定的な調査結果を聞いた後も使用を継続する意欲は、これらの製品が消える可能性が低いことを意味します。 製品開発と既存製品の教育を中心に戦略を立てるには、消費者が砂糖を含まない甘味料に注目している理由を理解することが役立つかもしれません。

ナチュラルチャネルの買い物客と消費者全体の中で、最も多くの回答者が、非砂糖甘味料を使用する理由として現在の体重の維持を挙げました。 体重減少は、大幅に低い数値によって選択されました。 かなりの数の回答者にとって虫歯は問題であり、WHOやその他の機関が血糖値の健康への利点に疑問を呈しているにもかかわらず、ナチュラルチャネルの買い物客の半数、全体の買い物客の43％が、血糖値をコントロールするために砂糖を含まない製品を購入していると答えた血糖値。

虫歯を除いて、甘味料は消費者に購入を促すメリットを提供するという点で的外れであることが多く、天然物業界ではそろそろ見直しの時期が来たのかという疑問が生じている。 「砂糖が少ない」と主張する製品を目にしましたが、それが次の最も責任あるステップになる可能性があります。 悪びれない甘党の人でも、砂糖であれステビアであれ、製品が「甘すぎる」と苦情を言うことがあります。 非砂糖甘味料の健康リスクと利点の欠如に関するニュースは、甘味料の使用を続けると答える人の割合の低下につながり、甘い製品から離れる意欲を示唆しています。 結局のところ、カロリーゼロよりもカロリーを低くしたほうが健康的な答えになる可能性があります。 疑わしい原材料を加えずに砂糖を減らす方法についての教育は、低砂糖戦略を採用するブランドを後押しする可能性もあります。

健康リスクに関する最新の情報が私たちに伝えているのは、新しい甘味料の競争に疑問を投げかけるということです。 本物の砂糖の味に匹敵し、しかも健康上のリスクがない甘味料という聖杯を追い求めるために、巨額の資金が費やされている。 甘味料競争はまだ報われておらず、今後も報われない可能性があります。

アメリカ人が甘党であることは否定できませんが、だからと言って砂糖を含まない甘味料が自然製品が販売すべき答えであるという意味ではありません。

体重管理サプリメント市場の詳細については、Nutrition Business Journal のスポーツ栄養と体重管理レポートを参照してください。

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