WHOは非使用を推奨しています

May 03, 2023

世界保健機関（WHO）は、非糖甘味料（NSS）に関する新しいガイドラインを発表し、体重管理や非感染性疾患（NCD）のリスク軽減を目的としたNSSの使用を推奨しません。

この推奨事項は、NSS の使用が成人または小児の体脂肪減少に長期的な利益をもたらさないことを示唆する入手可能な証拠の系統的レビューの結果に基づいています。 レビューの結果はまた、NSS の長期使用により、2 型糖尿病、心血管疾患、成人の死亡率のリスク増加など、望ましくない影響が潜在的に存在する可能性があることを示唆しています。

「遊離糖をNSSに置き換えても、長期的には体重管理には役に立ちません。果物などの天然糖を含む食品や、甘味のない食品や飲料を摂取するなど、遊離糖の摂取を減らす別の方法を検討する必要があります」とフランチェスコ氏は言う。ブランカ、WHO栄養・食品安全局長。 「NSSは必須の食事因子ではなく、栄養価もありません。健康を改善するために、人生の早い段階から食事の甘味を完全に減らす必要があります。」

この推奨事項は、既存の糖尿病患者を除くすべての人に適用され、製造された食品や飲料に含まれる砂糖として分類されていない、または食品や飲料に添加するために単独で販売されている、すべての合成および天然産または改変された非栄養甘味料が含まれます。消費者による飲料。 一般的な NSS には、アセスルファム K、アスパルテーム、アドバンテーム、シクラメート、ネオテーム、サッカリン、スクラロース、ステビア、およびステビア誘導体が含まれます。

この推奨事項は、歯磨き粉、スキンクリーム、医薬品などの NSS を含むパーソナルケアおよび衛生製品、またはカロリーを含む糖または糖誘導体である低カロリー糖および糖アルコール (ポリオール) には適用されません。 NSS。

NSS と疾患転帰の間の証拠で観察された関連性は、研究参加者のベースラインの特徴や NSS 使用の複雑なパターンによって混乱する可能性があるため、この推奨事項は、WHO のガイドライン作成プロセスに従って、条件付きとして評価されています。 これは、この勧告に基づく政策決定には、たとえばさまざまな年齢層の消費の程度など、特定の国での実質的な議論が必要になる可能性があることを示しています。

NSS に関する WHO ガイドラインは、生涯にわたる健康的な食習慣を確立し、食事の質を改善し、世界中で NCD のリスクを軽減することを目的とした、健康的な食事に関する既存および今後の一連のガイドラインの一部です。