飼料の未来: 利益以上のもの

Apr 21, 2023

英国ロンドンで最近開催された動物の健康、栄養、技術イノベーションヨーロッパ2023イベントの専門家委員会によると、将来の家畜生産ビジネスは収益以上のバランスをとる必要があるという。

「最適化の定義は変化しており、より複雑になっています」とカーギル デジタル ソリューションズのグローバル コマーシャル ディレクターのヴィニシウス キアペッタ氏は述べています。 「パフォーマンス、コスト、持続可能性、健康、動物福祉をすべて同時に最適化することは可能でしょうか?」

オランダの栄養企業DSMの動物栄養・健康パフォーマンスソリューション担当バイスプレジデントであるクリスティ・チャビス氏は、同社の動物栄養製品ポートフォリオのすべての製品は、現在、6つの持続可能性ビジネス推進要因の1つに焦点を当て、リンクしている必要があると述べた。 天然資源の効率的な利用を確保する。 抗菌剤耐性を軽減します。

チャビス氏は、DSMはメタン削減飼料添加物「Bovaer®」の展開を継続し、米国も含めてエランコと協力して導入が計画されていると述べた。 さらに、DSM は、動物性タンパク質生産による環境フットプリントを正確に測定し、改善するソフトウェア ツール Sustell™ を販売しています。

「農業による環境負荷を削減する必要がありますが、その出発点が分からない場合、環境を改善していることをどうやって知ることができるのでしょうか?」 チャビスは宣言した。

パネルが議論した動物の栄養と家畜生産の将来へのその他の鍵は次のとおりです。

データに基づいた意思決定とプロセス – 「私たちはすでに家畜生産において多くのデータを作成しており、非常に効果的なデジタル ソリューションを利用できることが証明されています」とキアペッタ氏は述べました。 「『デジタル変革』について話すとき、それは新しいデジタルツールを発明するというよりも、システムや人々を変革することと関係があるかもしれません。」

マイクロバイオームの謎を解く –パネリストによれば、動物のマイクロバイオームの複雑さを理解することには真の力があるという。 「私たちは遺伝学や動物の栄養学についてはよく知っていますが、マイクロバイオームについてはほとんどわかっていません」とキアペッタ氏は述べました。 彼らは、腸内細菌叢の機能の複雑さをさらに深く掘り下げ、その情報を給餌やその他の生産実践に応用する将来の研究の可能性について議論しました。

新しい飼料成分 –酵素は、飼料効率を向上させ、家畜生産システムの環境への影響を軽減するための実証済みの簡単なツールとして注目されました。 単細胞タンパク質は、持続可能性と動物の健康を改善できる配給成分のもう 1 つの例です。

将来に目を向けると、パネリストらは動物全体に焦点を当て、タンパク質生産チェーンのさまざまなセグメント間のさらなる協力を構想している。 そのため、飼料成分という単一の「特効薬」の探求にはあまり重点が置かれないだろうと彼らは述べた。

「魔法は製品とサービスの組み合わせにあります」とチャビス氏は言います。 「これには、顧客の問題点と農場の現在の運営方法をさらに深く理解する必要があります。」

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