スーパーフードタンブラー混合装置、肉塩漬け機加工装置

基礎情報

モデル番号。	GR
顧客サービス	オンライン
保証	1年
エネルギー源	電気の
自動メモ	自動的に
タイプ	真空カップ
電圧	オーダーメイド
オーダーメイド	オーダーメイド
パフォーマンス	1,85～2,95kW
真空度	0.04 ～ 0.08 MP
回転速度	0 ～ 20 U/分
音量	100～1200L
容量	50～600kg/回
仕様	1200*900*1150mm
商標	玄華
起源	中国
生産能力	500セット/月

製品説明

スーパーフードミックス、タンブルミキサー、肉硬化機、加工装置製品説明

真空タンブリングマシンは高品質のステンレス鋼でできており、合理的なデザイン、広いスペース、低い運転音、丸い刃の形状とユニークなデザインにより、マリネを均一に分配し、製品の表面を傷つけず、柔らかさを向上させます。そして商品の外観。 コンピュータ制御またはタイムリレー制御を使用して、ユーザーは真空タンブリングマシンの自動ローリング、断続、収縮、真空引きなどの機能を調整でき、装置が真の自動呼吸機能を実現します。
塩水（リン酸塩やその他の賦形剤を含む）が注入された肉は真空回転機に入れられ、肉はドラム内の機械内を全速力で回転します。 肉の一部はバッフルプレートによって拾われ、その後自由落下し、肉片は下部に落ちます。 お互いに殴り合う。 回転が継続しているため、各肉片が互いにねじれ、こすれ、衝突する機会があります。 これにより、肉片が柔らかくなり、筋肉組織が弛緩し、塩水が浸透しやすくなり、肉の色が均一になり、同時に混合効果が発揮されます。 継続的に回転させたり、圧迫したりすることで、筋肉内のタンパク質と未吸収の塩水が結合してコロイド状物質を形成します。 加熱後、たんぱく質の一部がまず固まり、果汁の漏れや内部への流出を防ぎ、保水性が向上します。 性交により肉の新鮮さと柔らかさが保たれ、収量も増加します。 また、塩溶性たんぱく質を抽出することにより、製品の密着性、切断性が向上し、製品の品質が向上します。

製品写真

応用
ハム、ベーコン、グリル肉、煮込み肉、中華ソース、煮込み肉、およびレクリエーション肉製品の塩漬けおよび加工に適しています。 ドラム加工は、特に伝統的な中国製品を加工する場合に肉の品質を向上させることができます。

製品ショー

なぜ私たちは

グリルマシンの製造に焦点を当て、マシンを理解し、自分自身をより深く理解します。

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