ナイシン自然食品保存料、豆乳保存料、E234、ハラールコーシャ保存料

基礎情報

HSコード	3808929090
生産能力	年間200トン

製品説明

ナイシン – グラム陽性菌に対する非常に効果的な天然阻害剤

Naray® 乳酸連鎖球菌は、乳酸連鎖球菌によって産生される抗菌ポリペプチドです。 腐敗の原因となるグラム陽性菌や病原菌の増殖を効果的に抑制します。 耐熱性桿菌、ボツリヌス菌、リステリア菌に対して強力な抑制効果があります。

製品の特徴: 1. 強力な静菌効果があり、細菌の増殖を抑制するだけでなく、除去しにくい胞子や芽胞にも効果的に作用します2。 安全性が高く、ヒトの消化酵素により各種アミノ酸に分解されます3。 強い安定性、酸性環境における顕著な温度および耐圧耐性4. 水溶性が良く、冷水に溶かすことができます。5 無色無味で、食品の味や香りに影響を与えません。
ラクトストレプトコッカスの使用に関する標準健康基準 (GB2760-2014) を使用してください。

適用方法: 約 5% の溶液 (pH 4 のクエン酸溶液への溶解度が高い) を蒸留水と混合し、飼料に加えて完全に混合します。 この製品は他の防腐剤と組み合わせて使用​​できます。 静菌領域

代表的な品種	最小発育阻止濃度 mg/kg
リステリア菌	10-20
乳酸菌	2-5
黄色ブドウ球菌	10
セレウス菌	10
有害な小児球菌	25

アプリケーションガイド。 他の防腐剤と組み合わせて肉浣腸に 0.2 ～ 0.3 g/kg の乳連鎖球菌を添加すると、効果的に保存期間を延長できます。 乳飲料に 0.1 ～ 0.2 g/kg の乳連鎖球菌を添加することで、製品の品質要件を満たすことができますc。 放射線滅菌処理と組み合わせて鶏の足に 0.2 ～ 0.4 g/kg の乳連鎖球菌を添加すると、効果的に保存期間を延長できます。

製品の品質製品の品質は国家規格 GB 1886.231 および JECFA 規格に準拠しています。 製造工程では厳格な品質管理が行われます。 同社はISO9001、ISO22000、ハラールおよびコーシャ認証を取得しています。

包装仕様：500g/ボトル、10kg/箱、25kg/バレル。 保管条件: 密閉、冷暗所、乾燥状態、保存期間は 24 か月

製品パラメーター 使用方法: まず、冷却した沸騰水または蒸留水で 5% 水溶液を調製します。 pH 4 の希釈クエン酸または酢酸溶液を使用するのが最善です。その後、その溶液を食品に加え、よくかき混ぜます。 あまり強くお勧めしませんが、ナイシンパウダーを食品に直接加えてよくかき混ぜても大丈夫です。