グリーンパウダーは体に良いのでしょうか？ 「スーパーフードパウダー」についての専門家の意見

Sep 14, 2023

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詐欺かどうか

これらの 1 日 1 回のサプリメントは、エネルギーを高め、腸に栄養を与え、免疫システムなどをサポートすると主張しています。 しかし、健康専門家はこれを信じていません。

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ダニ・ブルム著

おそらく、ソーシャル メディアやお気に入りのポッドキャストにこれらの「スーパーフード パウダー」の広告が散在していることに気づいたことがあるでしょう。

アスレティック グリーン、デイリー グリーン、スーパーグリーン — これらのマルチビタミン パウダーを 1 杯だけ水またはシェイクに混ぜるだけで、1 日に必要なビタミンとミネラルをすべて摂取できる、とマーケティングではよく言われています。免疫システムの強化、ストレスの軽減、消化の改善、エネルギーの増加などの健康上の利点があります。

これらの「グリーンパウダー」または「スーパーフードパウダー」と呼ばれることもありますが、これらには通常、ビタミンやミネラルのほか、プロバイオティクス、すりつぶしたケール、チアシード、アシュワガンダなどの流行の食材がたくさん含まれています。

しかし、それらは本当に健康への近道なのでしょうか？

「それらはとても魅力的です」とニューヨーク大学の栄養学、食品研究、公衆衛生の名誉教授であるマリオン・ネスレ博士は語った。 「『ああ、これはとても簡単だ』と思うでしょう。」

しかし、栄養関連のほとんどのことと同様に、全体的な健康状態を改善するには、粉末をスプーン一杯以上必要とする可能性が高いと彼女は言いました。

ウェブサイトやパウダーのパッケージにある成分リストは、ウェルネスの流行語を集めた言葉のサラダのように見えるかもしれません。

通常、ビタミン E と C (抗酸化物質)、ビオチン (または食物の代謝を助けるビタミン B7)、ビタミン B12 (血液と神経細胞の健康に不可欠) などの、通常のビタミンやミネラルが含まれています。 。

多くの「スーパーフード パウダー」には、植物タンパク質 (エンドウ豆プロテインや玄米プロテイン パウダーなど) も含まれています。 ブロッコリー、ほうれん草、ケールなどの果物や野菜をすりつぶします。 そして、補助的なプロバイオティクス（腸に優しい微生物）とプレバイオティクス（プロバイオティクスの餌として機能します）です。

また、アシュワガンダ、霊芝、高麗人参、ロディオラなどの植物成分（アダプトゲンと呼ばれ、ストレス緩和やエネルギー生成などのさまざまな病気に効果があると言われています）や、タンポポの根、ローズヒップ、オオアザミなども見つかるかもしれません。種子エキス。

ハーバード大学医学部の准教授でサプリメントを研究しているピーター・コーエン博士は、「これはキッチンのシンクに粉末を投入するようなものだ」と語った。

すでに適度にバランスの取れた食事をしていて、ビタミンやミネラルが不足していないのであれば、おそらくこのようなマルチビタミンサプリメントを摂取する必要はない、と専門家らは言う。

「スーパーフード パウダー」には、多くのビタミンやミネラルの 1 日推奨量をはるかに超える量が含まれることがよくあります。たとえば、Athletic Greens が製造する粉末 AG1 の 1 回分には、ビタミン E の 1 日推奨量の 550 パーセント以上、1,100 パーセント以上のビタミン E が含まれています。ビオチンの1日推奨量のパーセント。

消化器病学を専門とするジョンズ・ホプキンス大学准教授のジェラルド・マリン博士は、ほとんどの場合、人間の体はこれらの過剰な栄養素を処理できると述べています。 腎臓はそれらのほとんどを分解して処理してくれる、と彼は言いました。 しかし、ビタミンA、D、E、Kなどの特定のビタミンは、十分なレベルに達すると有害な影響を引き起こす可能性があるが、これはまれなことだと同氏は付け加えた。

サプリメントのプロバイオティクスに関しては、すでに健康な人が定期的に摂取することでより健康になるという明確な証拠はないとネスレ博士は述べた。 また、プレバイオティクスサプリメントは定期的な排便を促し、腸の健康を促進する可能性があるが、同様に、ほとんどの人にとってのプレバイオティクスサプリメントの必要性についての科学はまだ確立されていないと付け加えた。

アシュワガンダや高麗人参などの多くのアダプトゲンは、ストレスを軽減する特性があるとされ、東洋医学で何世紀にもわたって使用されてきました。 しかし、気分を安定させたり、不安を和らげたりすることができるかどうかについての質の高い証拠は不足しているとコーエン博士は述べた。

「それらがどれほど効果的であるかを示す臨床試験はなく、単なる情報商材です」とマリン博士は付け加えた。

アスレティック・グリーンズとヒューエル（デイリー・グリーンズ・ブレンドを製造）の代表者らは、いくつかの科学的研究で自社製品の個々の成分と特定の健康上の利点との関連性が発見されているものの、製品自体の健康上の利点を評価した厳密で独立した研究はないと述べた。

ネスレ博士によると、メーカーがブロッコリーやほうれん草などの野菜を粉砕してサプリメントや粉末にする際、ビタミンやその他の有益な成分の一部がその過程で失われ、これには消化を調整し腸を健康に保つために不可欠な繊維の一部も含まれるという。 。

マリン博士は、未加工の食品をそのまま食べることで栄養素を摂取する方が良いと述べた。

そして、これらのパウダーの多くは高額な値段が付いている場合があり、アスレティック・グリーンズ社の30食分入りの価格は79ドルから、ヒューエル社のデイリー・グリーンズ版の価格は45ドル、エンソ・スーパーフーズ社のスーパーグリーンズ・パウダーの価格は59.99ドルだ。

「ほうれん草を食べてみませんか？」 ネスレ博士は言いました。 「よく分かりません。」

すべてのサプリメントと同様、食品医薬品局はこれらのグリーンパウダーの安全性や有効性を評価していないため、ラベルに記載されている内容がパッケージに含まれている内容であるか、宣伝されている効果が得られるかどうかを常に確信できるわけではありません。 。

コーエン博士によると、サプリメントを購入する際には、成分の品質を保証する米国薬局方やNSFなど、信頼できる第三者認証プログラムのシールがラベルに貼られているかどうかを確認することが重要だという。

専門家らは、これらの粉末はおそらく一般人に重大なリスクをもたらすことはないが、あまり良い効果もない可能性があると述べている。

「あなたはそれを受け取りたいのです、受け取ってください」とネスレ博士は言いました。 「しかし、それでは栄養問題は解決されません。」

ダニ・ブルムはWellのレポーターです。

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