天然防腐剤 ナイシン食品防腐剤 CAS 1414-45-5

基礎情報

モデル番号。	RST-00145y6
pH値	6.07
見て	白い粉
起源	中国

製品説明

ナイシンは、牛乳やチーズに自然に含まれるナイシンの発酵によって生成される天然の生物学的抗菌ペプチドです。 広範囲の抗菌効果があり、ほとんどのグラム陽性菌とその胞子の増殖と繁殖を効果的に阻害します。 特に、一般的な黄色ブドウ球菌、溶血性連鎖球菌やその他の細菌に対して明らかな抑制効果があり、多くの食品の保存や保存に役立ちます。 さらに、ナイシンは安定性、耐熱性、耐酸性にも優れています。

仕様

ナイシンの証明書
テスト項目	標準	結果
見て	無色または白色の結晶	対応する
識別	限界試験に対応	対応する
溶液の透明度と色	テストに合格する	テストに合格する
純度/%	99,5～101。	99,96
硫酸灰分/%	≤0.05	0,01
硫酸塩/%	≤0,015	<0,015
シュウ酸/%	≤0,01	<0,01
ヘビーメタル/％	≤0,0005	<0,0005
炭酸化しやすい物質	テストに合格する	テストに合格する
細菌エンドトキシン	≤0.5lU/mg	<0,5lU/mg
アルミニウム	≤0.2ppm	<0. 2 ppm
鉛	≤0.2ppm	<0,2 ppm
砒素	≤1ppm	<1 ppm
水星	≤1ppm	<1 ppm
メッシュ生地	8-80の間	相応の

関数

1. 製品の有効期限を延長します。2. 化学防腐剤を代替することで安全性を向上します。3. 低コスト、高効率、低線量。４． 処理時間と温度を削減します。5. 発酵製品にも使用可能（菌には影響ありません）６． 熱処理と処理時間を短縮します。７． チーズの後酸性化を防ぐ。８． 治療用抗生物質との明らかな交差耐性はありません。

応用

肉製品、乳製品、缶詰、魚介類、飲料、果汁飲料、液卵および卵製品、香辛料、発酵工程、ベーカリー製品、惣菜、基礎調味料、食品分野などに幅広く使用できます。