モノステアリン酸グリセリル E471 をベースとしたパン/ケーキ/ビスケット用の天然食品保存料

基礎情報

モデル番号。	E471
リソース	天然防腐剤
パンのpHを調整するプロピオン酸カルシウム	7,0 - 9,0
プロピオン酸カルシウム標準品	FCCIV
プロピオン酸カルシウム水分	8.0%最大
総モノグリセリド含有量 %	40-42
輸送パッケージ	25kg/袋;
仕様	白色の結晶または結晶粉末
商標	GY
起源	中国
HSコード	2915509000
生産能力	10,000トン/年

製品説明

食品グレードの白色結晶顆粒、プロピオン酸カルシウム E282

形状：白色結晶またはケイスタリン粉末
品質: 食品グレード

プロピオン酸カルシウム

保管: 明るく、涼しく、乾燥した、よく密閉された場所に保管してください。
仕様：

いいえ。	記事	標準（FCCIV）	テスト結果
1	見て	白色の結晶性粉末	一致する
2	コンテンツ	≥99.0 %	99.72%
3	湿度	≤8.0%	7.60%
4	水不溶性物質	≤0.15%	<0,15 %
5	プロピオン酸としての遊離酸	≤0.11%	<0,11 %
6	遊離アルカリ水酸化ナトリウム	≤0.06%	<0,06 %
7	フッ化物	≤0,003 %	<0,003 %
8	マグアス・マグネシア	≤0.4%	<0,4 %
9	鉛などの重金属	≤0,001%	<0,001 %
10	酸化ヒ素として	≤0,0002 %	<0,0002 %
11	PH	7,0 - 9,0	8.2

1. プロピオン酸カルシウムの使用
[1] これは食品添加物として食品規格規格の E 番号 282 に記載されています。 プロピオン酸カルシウムは、パン、その他の焼き菓子、加工肉、ホエー、その他の乳製品を含むがこれらに限定されないさまざまな製品の防腐剤として使用されています。
[2] 農業では、特に牛の乳熱の予防や飼料添加物として使用されています。
[3] プロピオン酸塩は、安息香酸塩と同様に、微生物が必要なエネルギーを生成するのを妨げます。 ただし、安息香酸塩とは異なり、プロピオン酸塩は酸性環境を必要としません。
[4] プロピオン酸カルシウムは、焼き菓子に防カビ剤として通常 0.1 ～ 0.4% のレベルで使用されます。
[5] Calcium propionate can be used as a pesticide.